Context.id, JAKARTA - Kenaikan harga beras turut mengerek harga bahan makanan substitusi atau makanan pengganti beras. 

Hal itu terangkum dalam riset compas.id  yang dilakukan 1 Desember 2023-20 Februari 2024 di beberapa platform dagang-el seperti Tokopedia, Shopee dan Blibli. 

Dalam studi itu ditemukan fakta terjadi kenaikan berbagai jenis beras yang terjadi secara bertahap di e-commerce pada Januari dan Februari 2024.

Selain itu, turut ditemukan pula beberapa produk substitusi juga turut mengalami kenaikan, di antaranya porang, jagung, singkong, dan ubi.

“Kami melihat keresahan publik terkait peningkatan harga beras, oleh karena itu kami secara sigap berupaya untuk memantau harga di e-commerce dan memberikan insight bagi masyarakat," terang Hanindia Narendrata selaku Co-founder dan CEO Compas.co.id, dalam keterangan resmi yang dikutip, Senin (26/2/2024).

Berdasarkan data harga rata-rata beras putih dari berbagai varian meningkat 22% dibanding bulan sebelumnya, dan kembali meningkat 11% di bulan Februari 2024. 

Dia melanjutkan, kenaikan tidak hanya terjadi pada beras putih saja, namun juga beragam beras lainnya. Harga rata-rata beras merah turut mengalami peningkatan bertahap dari Desember 2023, hingga Februari 2024.

Pada Januari 2024, jenis beras ini mengalami kenaikan 16% dibanding bulan sebelumnya. Beras merah kembali mengalami kenaikan di bulan Februari 2024 sebanyak 12%.

Hal serupa juga ditemukan pada jenis beras cokelat dan beras hitam, di mana di periode yang sama harga rata-rata beras hitam naik 6% di bulan Januari 2024 dan pada Februari naik 7%, sementara harga rata-rata beras cokelat meningkat cukup tinggi 38% pada bulan Januari 2024 dan kembali naik sebesar 3% di bulan Februari 2024.

“Menariknya, kami menemukan beberapa jenis produk substitusi seperti porang, jagung, singkong dan ubi turut meningkat,” lanjut Narendrata.

Dia menyebutkan bahwa porang merupakan salah satu makanan pokok yang mengalami peningkatan yang cukup tinggi.

Menurut data riset menunjukkan bahwa pada bulan Januari 2024 harga rata-rata varian porang melonjak sebesar 34% dibanding bulan sebelumnya, dan kembali meningkat 4% di bulan Februari 2024.

Hal ini serupa dengan singkong, yang harga rata-ratanya mengalami kenaikan 14% pada Januari 2024 dan 9% pada bulan Februari 2024.

Lain lagi halnya dengan Jagung, harga rata-ratanya pada bulan Januari 2024 hanya mengalami peningkatan 8% dibanding bulan sebelumnya, namun melonjak 24% pada Februari 2024.

Pada produk ubi, harganya relatif stabil dengan harga rata-ratanya tidak mengalami peningkatan di bulan Januari 2024 dibandingkan Desember 2023, dan hanya meningkat 1% pada bulan Februari 2024.