Stories - 25 April 2024
Siomay Peringkat Satu Cemilan Terlezat Dunia
Setelah Rendang dan Sate, kini Siomay diakui sebagai salah satu dumpling atau cemilan berbahan pangsit terbaik dunia
Context.id, JAKARTA - Siomay, makanan khas Bandung yang berbahan dasar tepung terigu, sagu dan ikan tenggiri kini namanya kian populer.
Makanan ini menduduki peringkat pertama sebagai best dumpling 2024 versi Taste Atlas dengan poin 4.8 dari 5.
Siomay juga menjadi dumpling terlezat 2024 versi CNN. Sebelumnya, makanan ini menempati peringkat ke 7 sebagai dumpling terbaik di dunia versi Taste Atlas tahun 2023.
Siomay berasal dari Kota Bandung yang terdiri dari kulit pangsit berisi adonan ikan yang direbus didampingi telur, kentang, kubis, pare, dan tahu berisi adonan bakso lalu diberi saus kacang yang asin dan gurih. Di Jawa Barat siomay dikenal sebagai baso tahu.
Namun siomay bukanlah makanan asli dari Indonesia. Makanan ini berasal dari China dengan nama shumai, melalui kalangan imigran China yang datang ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda pada abad ke-17.
BACA JUGA
- Maskapai dengan Layanan Makanan Terenak
- 8 Makanan Lebaran Khas Nusantara, Mana Dari Daerahmu?
- Makanan Mahal Ini Bisa Kurangi Potensi Alzheimer?
Shumai masuk ke dalam jenis dumpling seperti wonton pangsit dan bakpao.
Di China, makanan ini berbahan daging ikan dan babi yang dilapisi kulit pangsit. Sebagai pengganti saus kacang, shumai menggunakan cuka atau kecap asin untuk menambah cita rasa.
Bukan hanya siomay, makanan dari Kota Bandung lainnya yaitu batagor atau bakso tahu goreng yang berada di urutan ke-2 sebagai street food terbaik 2024.
Oleh karena itu, Taste Laste menyatakan bahwa Kota Bandung masuk ke dalam daftar 10 kota dan wilayah dengan makanan terbaik di dunia dan menjadi peringkat pertama di seluruh kota di Indonesia.
Setelah siomay terdapat terdapat guotie di peringkat kedua. Makanan ini berasal dari China Utara yang berbentuk bulan sabit dengan isian campuran daging babi, kol, daun bawang, jahe, dan arak beras.
Biasanya makanan ini disajikan saat imlek yang dipercaya dapat mendatangkan rezeki dan mempererat kerukunan.
Tang Bao makanan yang sama-sama asal China tersebut menduduki peringkat ketiga. Tangbao atau tangbaozi merupakan pangsit kukus yang disajikan dengan sup China.
Makanan ini memiliki jenis yang beragam seperti pangsit tangbao dari provinsi memiliki bentuk yang besar dilengkapi sedotan yang berada di dalam roti.
Berbeda halnya dengan jenis tang bao yang terkenal yaitu xiaolongbao. Versi ini memiliki ukuran yang lebih kecil dengan kulit yang lebih tipis
Penulis: Diandra Zahra
Penulis : Context.id
Editor : Wahyu Arifin
MORE STORIES
Mengintip Kiprah Kaum Muda Selamatkan Lingkungan Laut
DAC merupakan sebuah organisasi nirlaba pemuda yang bergerak dalam bidang lingkungan dengan fokus permasalahan sampah plastik di laut.
Noviarizal Fernandez | 03-05-2024
Daftar Negara yang Putuskan Hubungan Diplomatik dengan Israel
Beberapa negara telah memutuskan hubungan diplomatik dengan Israel karena tidak setuju tindakan genosida di Gaza
Context.id | 03-05-2024
Menlu Inggris: Pembentukan Negara Palestina Kunci Perdamaian Timur Tengah
Pembangunan permukiman ilegal Israel jadi hambatan utama kedaulatan Palestina.
Context.id | 02-05-2024
Ki Hadjar Dewantara: Bangsawan, Politikus dan Pendidik
Dia bergerak melalui idealisme pendidikan dan nilai-nilai intelektual untuk ikut berjuang membebaskan Indonesia dari penjajahan.
Context.id | 02-05-2024
A modern exploration of business, societies, and ideas.
Powered by Bisnis Indonesia.
Copyright © 2024 - Context
Copyright © 2024 - Context